碧海蓝天数波波 :): 冷盘

2010年2月11日星期四

凍鳮.
差不多失傳的菜肴. 現在只能在一些有历史的酒家才找到.
朋友特地泡制給我們过年.

里面有很多虾, 5只鳮腿肉, 還有.... 忘了. ;P
上面有一層像果凍的東西包着, 放入冰箱, 所以叫"凍鳮" :)
最重要的好像是淋上去的醬料.